Kimchi salade
Deze salade bevat gefermenteerde groenten die de goede darmbacteriën voeden. De friszure smaak van deze salade prikkelt de smaakpapillen en is eenvoudig en snel te maken.
Ingrediënten
- 200 g salade
- 1 avocado
- 2 el vers geperst citroensap
- 2 el olijfolie extra vierge
- 2 el vegan kimchi
- 225 g kikkererwten
- handvol kerstomaten
- 4 el geroosterde pompoenpitten
- 1 el zwarte sesamzaadjes
Bereiding
- Doe de sla in een grote mengkom.
- Voeg de avocado, het citroensap en de olijfolie toe.
- Halveer de tomaten en voeg toe.
- Voeg de kimchi, kikkererwten en zaden toe.
- Breng op smaak met zeezout en geniet!
