Glutenvrije crackers
Op basis van wortel, ui en lijnzaad, op smaak gebracht met paprikapoeder, Himalaya zout en zonnebloempitten.
Ingrediënten
- 4 grote wortels
- ½ witte ui
- 50 g gebroken lijnzaad
- 200 ml gefilterd water
- ½ theelepel geroosterde paprika poeder
- ½ theelepel Himalaya zout
- 2 eetlepels zonnebloempitten
Bereiding
- Meng het lijnzaad met het water en laat het 10 minuten weken.
- Verhit de oven op 95°C.
- Hak de wortels en ui in grove stukken en doe deze in de keukenmachine of blender. Blend tot alle stukjes fijngemalen zijn.
- Voeg het lijnzaad, Himalaya zout en paprikapoeder toe en blend nog even totdat alles goed vermengd is.
- Leg bakpapier op de bakplaat en schep het mengsel met een lepel op het papier.
- Zorg dat het gelijkmatig en goed verdeeld is. Verdeel de zonnebloempitten erover.
- Droog de crackers in de oven voor ongeveer 6-7 uur.
- Snijd of breek in gelijke stukken, bewaar de crackers in een afgesloten trommel.
Eet smakelijk!
Back to overview