Geroosterde spruitjes
Je hoeft niet meer te gruwelen van spruitjes! Ze smaken extra lekker met rode ui, appelazijn, ahornsiroop en mosterd. 15 min in de oven en smullen maar!
Ingrediënten
- 450 g spruitjes, afgespoeld en in tweeën gesneden
- 25 g rode ui, in stukjes gesneden
- 2 eetlepels appelazijn
- 1 1/2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel ahornsiroop
- 1 theelepel mosterd (Dijon of volkoren)
- zeezout en peper, naar smaak
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 200°celsius.
- Spoel de spruitjes af, snijd ze in twee helften en meng in een middelgrote kom azijn, olie, ahornsiroop, mosterd, zout en peper.
- Doe de spruitjes en uien in de kom en meng ze om te coaten. Verdeel de spruitjes en uien over een bakvorm en bak ongeveer 20 minuten.
- Roer de spruiten en kook nog 15-20 minuten of tot de spruiten van binnen gaar zijn met een goudbruine en knapperige buitenste laag.
- Haal uit de oven en serveer.
