Boerenkool salade
Deze salade is fris en rijk aan antioxidanten en staat in 5 minuten op tafel! Met granaatappel, avocado, noten en balsamico azijn. Eet smakelijk!
Ingrediënten
- 100 g gesneden boerenkool
- 1 krop Little gem sla
- 2 eetlepels olijfolie extra virgin
- 2 eetlepels balsamico azijn
- 1 avocado
- 30 gram rauwe walnoten
- 4 eetlepels pompoenpitten
- 50 gram granaatappelpitjes
Bereiding
- Was en snijd de Little gem sla.
- Meng de Little gem en de boerenkool in een sla kom.
- Besprenkel met olijfolie en balsamico azijn.
- Snijd de avocado in blokjes.
- Breek de walnoten in kleinere stukjes en meng met de pompoenpitten door de sla.
- Garneer met granaatappel pitjes.
Eet smakelijk!
Back to overview